Salumificio Vallelanda

Grazie ad una ricetta semplice tramandata nel tempo, fatta di qualità e fiducia, Salumificio Vallelanda è un autentico punto di riferimento a Monte San Pietro per la vendita di salumi artigianali, carne suina e bovina a km 0, prodotti di gastronomia tipica.

Con passione e dedizione, il nostro personale altamente qualificato ti guiderà nella scelta delle nostre specialità, frutto dell’esperienza e del rispetto della tradizione gastronomica dei nostri territori.

Qualità e freschezza, unite al saper fare.

I Salumi

Prodotti di salumificio provenienti solo da allevamenti selezionati dei nostri territori

Le Carni

Selezionare solo le migliori carni km 0 a qualità certificata? Per noi, è una regola da sempre!

La Gastronomia

Speecialità preparate con le migliori materie prime, fresche e saporite ogni giorno

Le specialità di nostra produzione

I Salumi

Salame

Salsiccia Passa

Pancetta arrotolata, con e senza aglio

Coppa di testa

Ciccioli Secchi e Ciccioli teneri: il nostro fiore all’occhiello, prodotti con il metodo tradizionale dei nostri nonni. Il grasso viene ancora tagliato a mano dai nostri macellai.

Pesto per le tigelle, una ricetta autentica del nostro territorio

La carne fresca

Salsiccia fresca in budella, perfetta per grigliate di alta qualità!

Salsiccia sfusa in pasta ideale anche per condimenti

Polpette e polpettoni

Ripieno per tortellini

Tante specialità già panate, pronte per la cottura

Arrosti normali e farciti con tutti i tipi di carne (anche su ordinazione a piacimento)

Cotechini (solo nel periodo natalizio)

La Salumeria

Bottega Storica

Situato a Monte San Pietro in provincia di Bologna, il nostro Punto Vendita offre un’ampia scelta di salumi artigianali di qualità assicurata, un vasto assortimento di carni rosse e bianche, prodotti di gastronomia cruda pronti da degustare, ma anche pasta fresca artigianale, formaggi tipici e l’immancabile mortadella bolognese!

Con passione e dedizione, il nostro personale altamente qualificato ti guiderà nella scelta delle nostre specialità, frutto dell’esperienza e del rispetto della tradizione gastronomica dei nostri territori.

Dalla natura alla tua tavola

I nostri salumi e le nostre carni sono la rappresentazione delle migliori eccellenze dei nostri territori, con una filiera produttiva che non necessita di alcun passaggio intermedio tra il produttore e il consumatore.

Per questo ti garantiamo il massimo della freschezza e della qualità, sostenendo i migliori produttori delle nostre zone e portando sulla tua tavola la bontà senza intermediari.

Una riscoperta dei sapori antichi che è, da sempre, un principio fondamentale del nostro saper fare.

Fornitori

Salumificio Vallelanda è un partner serio e affidabile per la fornitura al dettaglio e all’ingrosso di materie prime e prodotti alimentari.

Ci occupiamo della fornitura di carni per ristoranti, hotel e strutture ricettive, garantendo ai nostri partner e clienti professionalità ed esperienza nella scelta dei prodotti e nella gestione degli ordini.

La scelta di capi di bestiame selezionati con cura negli allevamenti locali ed i metodi di lavorazione artigianali delle carni sono la garanzia di qualità dei nostri prodotti, pensati per soddisfare il gusto dei palati più esigenti.

Contattaci per effettuare un ordine, per ricevere maggiori informazioni sulla lavorazione artigianale dei salumi o per richiedere la fornitura di prodotti alimentari e gastronomia pronta!